Kuglice od biskvita i mascarpone sira

Čokoladni biskvit: Pećnicu zagrijte na 180°C. Kalup 20x20 cm obložite papirom za pečenje.

U zdjelu dodajte šećer, brašno, kakao, prašak za pecivo i so. Izmiješajte. Dodajte vruću vodu, aromu vanilije i ulje. Dobro izmiješajte.

Sipajte smjesu u pripremljeni kalup i pecite 20-25 minuta dok ubodena čačkalica ne izađe čista. Sačekajte da se skroz ohladi.

U zdjelu dodajte omekšali maslac i šećer u prahu. Miksajte dok ne postane kremasto.

Zatim dodajte mascarpone i miješajte dok se ne sjedini.

Izmrvite biskvit i dodajte ga u zdjelu sa kremom od maslaca i mascarpone sira. Dobro izmiješajte.

Oblikujte kuglice.

Redajte ih na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite u frižider najmanje 1 sat da se ohlade ili ih stavite u zamrzivač na 20-30 minuta.

Pola kuglica umočite u otopljenu čokoladu za kuhanje, a preostale u mliječnu čokoladu.

Ukrasite ih bijelom čokoladom.

Sačekajte da se kuglice ohlade, prije posluživanja.